こんにちは！オーストラリアワーキングホリデー中のかにゃです＊

 

バックパッカーズの近くに、洗車場があるのですが、

よーく見ると、DOG???

 

ただの看板のタイトルかと思って見過ごしてましたが、

しっかりOpenしていて、奥にわんちゃんの洗うコーナーがありました。

日本でもこういう場所あるのかな？

個人的に車と一緒にしないで欲しいと思ったのですが、

清潔そうなエリアだったので、ホッとしました。＾＾

 

バサという魚

 

先日、このBlogにも何度かでてきている、Coles(スーパー)の鮮魚コーナーで１日限定半額セールをしていました。

 

その魚とは、「BASA」

 

サバじゃないですよ〜〜＊

 

 

 

オーストラリアに長く住んでいる日本人から何回か勧められたお魚でした。

何故かというと、安くて美味しいというお話。

 

そうなんです。ここオーストラリアはお魚も結構高いのです。

特に、大好きなサーモンときたら、４切で¥1000近くします。

(正確に言うと、大きい♡形っぽくなっているのを２つで半分に切ってます）

 

 

このBASAちゃん、今回半額のお値段、１切れ¥80しないという安さ！！

 

 

どんなお魚かというと、白身魚です。

 

ベトナム、カンボジアなどでの重要な食用魚。チャー以前にはもっとも養殖の盛んなナマズであった。国内での商品名「バサ」はカンボジアでの呼び名。クセのない白身で脂がのっている。そのためフライなどにしてフワリとした食感になる。ナマズと思っていても抗えないほどに美味である。他にはソテー、ムニエル、煮つけなどにもなる。

詳しくは「市場魚貝類図鑑」をご覧ください。

 

 

これを知ったら学者。

と書いてある種類なので、日本で読んでいらっしゃるあなたは既に学者の仲間入り！？ヾ(*´∀｀*)ﾉ

 

 

早速料理！！

 

少し独特の匂いがしますが、最初に塩こしょうで臭みを取り・・

 

 

どのように調理しようかな〜〜とググってみると・・。

さすが、cookpad!! 世界どこでもインターネットが繋がればレシピとアクセスできる時代、本当に有り難いです。

 

「安い魚を美味しくバターしょうゆのムニエル」を参考にさせていただきました。

 

※小麦粉が無かったので、パンを粉々にして代用＆ガーリックパウダーもニンニクのみじん切りで代用しました。

 

 

柔らかいお魚ですが、たった¥80のお魚が香り高い、ちょっぴり贅沢なランチになりました＾＾＊

正直、こんなに美味しいと思いませんでした！(^o^)/♪

 

 

食後には、採れたてのパッションフルーツ。

とってもジューシー☆☆

もふもふ♡

 

明日はいよいよサンシャインコースト最終日です＼(^o^)／

 

それでは、また〜♡

 

＊Kanya＊

 

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