現在、オーストラリアのど真ん中、アリススプリングスでローカル(現地)のホテルのお仕事をしてます、かにゃです。
こんにちは💗
いつか、海外で仕事をしてみたい!と思っている方、そしてホテルの仕事に興味のある方向けのお話です。
(ホテル好きな方にも耳より情報!?)
そして、オーストラリアにワーキングホリデーできている方へ。
現地(ローカル)の仕事のお話です。
はい💗
「海外で仕事をしてみたい!」というのは私の夢でした。
オーストラリアの仕事(ローカル)は、今で2社目です。(ファームを除く)
はじめての仕事は2015年にメルボルンにてメルボルンクリケットグラウンド(MCG)のF&Bポジションでした。
しかし、雇用形態はカジュアルだったため、多い時で週に3回、少ない時で週に1回という不規則な日々。
(オーストラリアはカジュアル、フルタイム、サラリーフルタイムなど、雇用形態が分かれています。
カジュアル、フルタイムは時給。フルタイム、サラリーフルタイムは有給休暇や年金を企業が払ってくれるなどの保障があります)
ワーキングホリデーの間にもう一度と思い、
現在は、ホテルのフルタイムで働いています。
では、どんな仕事なのか、お話しますね。
私のホテルはリゾートホテルで、客室が150弱あります。
F&B(フードアンドビバレッジ)のポジションは、フードと飲み物に関わるもの全てを担当します。
レストランのウェイトレスはみなさん、イメージが湧くと思いますが、
実は、それだけではありません。
お客様からルームサービスの電話がかかってきたら、それに応対して、
シェフに作ってもらい、客室まで直接運びます。
私のレストランはバーとカフェが併設しているため、
お酒をつくって出したり、コーヒーも淹れます♪
はじめてこのホテルに入って、これも私たちの担当なんだ!!!
とビックリする仕事がありました。
それは・・
みなさん、想像してみてください。
ホテルに泊まると、冷蔵庫があると思うのですが、そこにアルコールのドリンクやお菓子が入ってたりしますよね?
※写真はイメージです
実は、これを毎日、全室チェックして、補充するという仕事があるんです!!
(毎日誰か1人が、約150全室の確認と補充を2時間弱でやります。)
「ミニバー mini bar」と呼んでいます
慣れない頃は、時間が足りないので、もう、毎日汗だくダッシュです!笑
今までホテルに泊まっても、利用したことがなかったのですが、
この仕事のおかげで、ミニバーの仕組みと全貌を知ることができました\(^o^)/
ーここからはホテルを利用する人向けへのmini bar情報ー
ホテルによってはメニュー表があって、自己申告で飲んだ本数など書くと思うのですが・・
みなさん、ご安心ください。
98%の人は書きません。笑
ですので、私たちが毎日チェックしてチャージさせていただいてます。
どのくらいの人が利用すると思いますか?
スーパーで飲み物を買ったほうが安いですものね。(ちょっとだけ高い。この人件費です)
日によって違いますが、
だいたい、20%弱くらいの方が利用されてます。
私のホテルは、砂漠地帯にあるということ、(外はとても暑い)
そして、スーパーまで歩くと往復25分くらいかかることを考えると・・
ミニバーの利用はありなんじゃないかなと思います✨
そして、海外のミニバーを利用する場合に、注意したいことは
チェックアウトの時に、利用してなかったら、してないとちゃんと伝えましょう!!
というのは、間違ってチャージされる場合がゼロではないからです。
どう説明したらいいのかわからないのですが、
海外で仕事をして思うのが、日本レベルの完璧な仕事を期待してはいけないということです。笑
結構みんな適当です。(質よりスピード)
あなたが泊まった前の人のチャージが間違えてされるとか・・・
あってはいけないのですが、ある可能性があります。
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ーここからは海外で仕事したい人向け情報ー
海外では、日本のように教育に時間をあまりかけません。
人件費が高いため、最低限の人数でまわしてます。
新人も即戦力が求められます。
ということは・・日本のように質を高くはなかなか難しいです。。
海外で働くことを考えているのなら、積極的に自分から進んで動きましょう!
わからないことは、自分からどんどん聞きにいきましょう!
黙っていたり、教えてくれるまで待っているような受身だと、
仕事ができないと思われてしまうようです。
と、ミニバー云々の話が長くなりましたが、
ホスピタリティーjob、すごくたのしいです!!!✨✨
理由は、お客さんもこちらも、壁がなく、
「Hello, how are you?」の会話で一瞬で距離が縮まり、仲良くなれることです。
お客さんと仲良くなると、
「旅をしてるなら、うちに遊びにおいでよ!」
と住所を渡してくれるご夫婦の方が何名もいらっしゃいました!
そして・・・
レストランでお食事されたあと、わざわざ戻ってきてくれて、
素敵な手書きのレターとネックレスを渡しに来てくださる方もいらっしゃいました。
これは、究極にうれしかったです💗💗
そして、もう1つ✨
私たちのレストランが・・・
先日、セントラルオーストラリアのアワードで賞を受賞しました!!!
パチパチ!!
みんなとってもよろこんでいました!\(^o^)/
アリススプリングスだけではなく、ウルル(エアーズロック)などの観光地エリアも入れての受賞のようです。
そして、一番はやっぱりチームワーク!笑
いろいろぶつかることもあったけど、なんだかんだ言って、いい仲間だなぁと思います💗
忙しすぎて、10時間近く働いた日に。
終わったあと、レストランでご飯を食べてかえりました♪
マネージャーがご褒美にサービスでカクテルつくってくれた〜✨
さすがにへろへろだったけど、生き返りましたよ〜!
Yeah!!おいしかったね💞
まとまりがなくなっちゃったけど、
こんな感じでたのしくやってまーーーす!!!
ですが、また新たな変化の予感あり、、、💗
次回をおたのしみに〜〜〜o(^▽^)o
みなさまも素晴らしい1日をお過ごしください😃
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます✨
٩(⑅´◡` )۶٩( ´◡`⑅)۶ᵋᵎᵌ⁎४*✧
*かにゃ*
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